gaspillage alimentaire

Comment réduire le gaspillage alimentaire

Nous jetons jusqu’à un tiers de la nourriture que nous achetons chaque semaine. Cela représente 6,7 millions de tonnes de nourriture chaque année.

Alors que la crise alimentaire s’aggrave dans le monde entier, il est logique que nous réduisions la quantité de nourriture que nous gaspillons.

Cela nous permettra également d’économiser de l’argent

– imaginez que vous puissiez économiser un tiers de votre facture alimentaire hebdomadaire ! Le gaspillage de nourriture est causé par une cuisson excessive et le fait de jeter les surplus, d’acheter des offres 3 pour 2 et de ne pas utiliser les choses avant qu’elles ne se déclenchent, les achats impulsifs, un mauvais contrôle des portions ou des fruits et légumes moisis. Beaucoup de gens pensent qu’il n’y a pas de mal à jeter de la nourriture dans les décharges.
Après tout, c’est biodégradable, donc ça ne pose pas de problème. Le problème est que, le plus souvent, les aliments biodégradables sont emballés dans un sac en plastique non biodégradable ! Si l’air ne parvient pas jusqu’à la nourriture, celle-ci ne pourrit pas. En l’absence d’oxygène, les matériaux biodégradables (tels que la nourriture, le carton et les déchets verts) se décomposent et produisent du méthane, ce qui contribue au réchauffement climatique.

Voici dix principaux conseils pour vous aider à réduire les déchets alimentaires.

Plan du menu.
Pensez aux repas que votre famille apprécie le plus et établissez un plan de menu pour la semaine. Notez sur une liste les ingrédients dont vous avez besoin pour chaque repas. Il n’y a rien de pire que de pousser sans but un chariot dans un supermarché sans avoir d’idées sur vos repas pour la semaine suivante. Vous vous retrouvez souvent avec un chariot coûteux rempli d’ingrédients qui ne vont pas ensemble !
Utilisez vos restes.
Avant de commencer votre plan de menu, jetez un coup d’œil aux restes qui se trouvent dans le réfrigérateur, les étagères à légumes et les placards. Les légumes qui commencent à ramollir peuvent être transformés en soupes ou en sauces pour pâtes. Les fruits trop mûrs peuvent être transformés en tartes ou mélangés pour faire des smoothies. Une demi-tonne de thon peut servir à faire des pâtes ce soir et quelques cuillères de hachis cuits peuvent servir à faire des pâtes.
Rédigez une liste de courses.
Rédigez une liste à partir de votre plan de menu et emportez-la avec vous au magasin. Si vous vous en tenez à la liste, vous aurez plus de chances de résister aux achats impulsifs qui ne sont pas épuisés.
N’achetez pas quand vous avez faim.
C’est un conseil simple mais important. Si vous faites vos courses quand votre estomac grogne, vous serez tenté d’acheter toutes sortes de choses dont vous n’avez pas besoin. De plus, si vous vous concentrez sur votre faim, vous ne vous concentrez pas sur les bons choix.
Faites la rotation des aliments dans vos armoires et votre réfrigérateur.
Lorsque vous rentrez à la maison après avoir fait vos courses, mettez tous les nouveaux aliments dans le BACk du réfrigérateur et des placards et ramenez les anciens articles de la semaine dernière à l’avant. Combien de fois avez-vous trouvé quelque chose de moisi caché à l’arrière du réfrigérateur ? Jetez un coup d’œil à ce que vous jetez. Soyez honnête avec vous-même et commencez à noter les choses. Jetez-vous la moitié d’un pain par semaine ? Alors pourquoi ne pas le congeler et en sortir des tranches au fur et à mesure de vos besoins. Sortez des tranches individuelles pour les sandwichs la veille de la date à laquelle vous en avez besoin, ou utilisez-les directement du congélateur pour les toasts. Si vous jetez régulièrement des légumes, vous devez peut-être les acheter en vrac et réduire la quantité que vous achetez chaque semaine.
Vérifiez votre réfrigérateur.
Les joints sont-ils bons et la température est-elle réglée entre 1 et 5 degrés ? Cela garantit que votre réfrigérateur conservera vos aliments frais le plus longtemps possible.
 Mettez en place un tas de compost
Si vous jetez régulièrement des fruits et des légumes, pourquoi ne pas les transformer en quelque chose d’utile en créant un bac à compost ? Ils sont plus faciles à gérer que vous ne le pensez et il existe toute une gamme de modèles qui conviennent à toutes les tailles de jardin.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *